Τετάρτη, 23 Δεκεμβρίου 2009

Μόνο 40 έουρος...

Είπε ο λαός:  
... θα σας κοστίσει το New Year's Eve Menu αν πάτε στο εστιατόριο που σας προτείνω!

Βέβαια, επειδή εγώ πήγα το περασμένο Σαββατόβραδο κι έφαγα εκεί... καλύτερα να πάτε στο "Στέκι του Ηλία" στο Θησίο να φάτε παϊδάκια... καλύτερα θα περάσετε!

Έτοιμοι για το Menu;

Ορεκτικό:
Κονσομέ αρωματισμένο με oloroso sherry και baton sale (συγγνώμη... μ' αυτό το τελευταίο δεν πας στον Παρνασσό για σκί; Τι άλλο θα ακούσω;)

Πρώτο πιάτο:
Ταρτάρ (ωμό είναι αυτό... το έμαθα πέρσι από ένα γκουρμέ ταξίδι στο Λονδίνο) φιλέτου ποικιλίας charolais (βρε λες;) σε τραγανό chips πατάτας.

Δεύτερο πιάτο:
Πράσινη σαλάτα με ποσέ (όποιος ξέρει τι είναι αυτό, παρακαλώ να με ενημερώσει πάραυτα) κυδώνι και roquefort (μμμμάλιστα... αυτό το ξέρω, παρόλο που μου το γράψανε στα ξένα για να με ψαρώσουν!).

Τρίτο πιάτο (μα πόσο θα φάνε επιτέλους σ' αυτό το μαγαζί;):
Φιλέτο ελαφιού (να θυμηθώ να πω στον Άι Βασίλη να αφήσει τους τάρανδους έξω από τη χώρα όταν θα έρθει... εδώ τα τρώμε όλα... μη φύγει μόνο με το έλκυθρο ο άνθρωπος!) με cranberry sauce και μαύρο ρύζι (διαίτης είναι αυτό... φάτε άνετα!).

Επιδόρπιο:
Τερρίνα (ποιά είν' αυτή καλέ;) πικρής σοκολάτας με κουμκουάτ γλασέ.

Όποιος θέλει να κλείσει τραπέζι, παρακαλώ να μου κάνει ένα τηλέφωνο να φροντίσω για την κράτηση του, γιατί προβλέπεται να γίνει της κακομοίρας με τέτοιο γκουρμέ μενού!

Εγώ πάλι θα παραγγείλω κεμπάπ από τον Θανάση!

Καλά Χριστούγεννααααααααααααααα!!!!





35 σχόλια:

b|a|s|n\i/a είπε...

πού είναι το λεξικό οέο; ;))
καλά χριστούγεννααααααααααα μανιταράκιιιιιιιι!
πάντα με κάθε ομορφιά με κάθε ευτυχία και πάντα πάντα πάντα με χαμόγελα τόσο γλυκά.
φιλιά πολλάααααααααααα!

Αβαδιστη είπε...

Ποσέ (γαλλικά pocher, αγγλικά poach) σημαίνει να μαγειρεύεις κάτι σε ζωμό (court bouillon), λεμονόνερο ή ξιδόνερο (eau acidulée) θερμοκρασίας αισθητά χαμηλότερης του βρασμού.
http://en.wikipedia.org/wiki/Poaching_%28cooking%29.

Το ξέρω σας τσάκισα τώρα!
Αλλά θα συνεχίσω...

A terrine is a glazed earthenware (terracotta, French terre cuite) cooking dish with vertical sides and a tightly fitting lid, generally rectangular or oval. Modern versions are also made of enameled cast-iron.

Είναι κάτι σαν την πηχτή που κάνουν στο χωριό μας...

Είμαι Η πηγή άχρηστων πληροφοριών δε μπορείτε να πείτε!

roadartist είπε...

Καλά Χριστούγεννα!!!!
Ότι καλύτερο εύχομαι ολόψυχα!!
Φιλάκια πολλά :)

ΦΟΥΛΗ είπε...

Βρε εδώ θα κάτσουμε,θα παραγεμίσω τη
Κότα με μπόλικο κάρυ μπέικον και ρύζι,μια χαρά θα είναι...Καλές γιορτές, αύριο όμως σε θέλω από το γατόσπιτο επειγόντως θα έρθεις εεεε φιλιά....

Γιώργος Τ. είπε...

Καλές γιορτές!! Καλά να περάσεις, με καλή παρέα! Και καλή όρεξη φυσικά, αν και ομολογώ ότι το μενού δεν μου έκανε κλικ.. Αντιθέτως, τα κεμπάπ κολλήσαν στο μυαλό μου!!

kikop80 είπε...

ΧΕΕ!!!
Κεμπαπάκι και κουραμπιεδάκι!!!
Σιγά μη πάμε ρεβεγιό!!!
Ama de ladothis kai den fash me ta heria den katalavenis giortes!!!

Καλά να περάσετε και προσοχή!
Να έχετε καλό απόθεμα από σοδες!!!
:-)))

renata είπε...

Τι ΄ν αυτά? Κατσικάκι στη γάστρα και αρνάκι φρικασέ με καυκαλήθρες έχει το δικό μας! Είμαστε καταυλακιώτες , τι να κάνουμε! ;)

Το πιο γλυκό δώρο που πήρα σήμερα από μαθήτρια : Ένα σπιτάκι με τοίχους από πτι-μπερ μπισκότα, με παράθυρα από άσπρο γλάσο και κουρτίνες από σμάρτις, σοβά και δεντράκια σοκολατένια.Δυστυχώς το τσάκισα πριν το φωτογραφίσω. ;)

renata είπε...

Ξέχασα. Άμα θες κοψίδια εδώ Μάντρα-Μαγούλα έχουν τα καλύτερα! ;)

glaykidarling είπε...

να είσαι καλά βρε παιδί πέθαβα στο γέλιο!
ΚΑΛΆ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ!!!!!!!!!!
ΦΙΛΙΑ!!!!!

glaykidarling είπε...

υσ...δεν πέθαβα....πέθανα...[φτου κακά]

Iανος είπε...

Μα τι μενου!!!
Ειδικα το δευτερο πιατο ειναι μια γευστικη πανδαισια ...
Δηλαδη μου ανοιξε η ορεξη...
Παω να παραγγειλω ενα εξοχικο!
Και μονο 40 επρεπε να κανει τουλαχιστον 150!
Α το κονσομε εινα κοκκαλα απο στηθος μοσχαριου!!!
Να υποθεσω τα κανουν σουπα και στα φερνουν για πρωτο πιατο!!
Καλες γιορτες μανιταρακι μου και καλη λευτερια!!! Φιλιαααααα!!!

Olga είπε...

Α, σε παρακαλώ σιγά μην πάω σε αυτό το ποταπό... Εδω δες μενού... (Σε εφαγαααααα!)

Σαλιγκάρια με γκλάσο κρέατος σε φωλιές από πουρέ πατάτας παριζιέν και ευαίσθητων λαχανικών
- Φιλέτο πέστροφας ποταμίσιας, όχι αλανιάρας, σε ζωμό ελιάς με γλυκόξινο πουρέ και ποταμοκαραβίδα
- Ζεστή ταρταλέτα με κολοκυθάκια μπέιμπυ και αγριοράπανα, καπνιστό σολομό, σπαράγγια μαριναρισμένα με σάλτσα αυγού και καρυδόψωμο
-Οξύρρυγχος ο γκρατέν με σάλτσα ολαντέζ με σέλινα, σπανάκι και φακές
- Γαρίδες τάικγερ με φύλλο αρακά, σάλτσα γιακινίκι και πατάτες αλά ντουρμπιγιόν
- Βοδινό μάγουλο μπρεζέ με πουρέ κρεμμυδιού καυτερού και πατάτας και μήλο αχνιστό, καραμελωμένο και κανελογαρυφαλιασμένο
- Ελάφι σε ζωμό από κεδροκούκουτσα, λεμόνι, βελανίδια και αυγά νυχτερίδας
- Σέλα ζαρκαδιού γκλασέ σε τζάκετ λάχανου σαβόι με μανιτάρια σαντερέλ σε σάλτσα πόρτο και μπουκέτο από χειμωνιάτικες σαλάτες του χιονιού με ζυλιέν λαχανικών
- Μενταγιόν σφυρίδας και ραβιόλι νισουάζ σε μαρμελάδα από καροτοκολόκυθα και φασκόμηλο και βελουτέ κίτρινης κολοκύθας, χωρίς το κοτσάνι

Πες μου δεν σου τρέχουν τα σάλια???

Φιλάκια μανιταράκι μου, καλές γιορτέεεεες!

καλικάτζαρος είπε...

τα τρώω όλα μετά χαράς
επιδόρπιο όμως έχω κλείσει στον Γαργαντούα!!
ε δεν είμαι και χθεσινός!!!
καλά Χριστούγενναααααααααααααααα!

γνωστος αγνωστος είπε...

ή σουβλακια απο τον καβουρα!!!

Μaya είπε...

κι εμένα το "ποσέ" με δυσκόλεψε!
τα υπόλοιπα ήταν γνωστά!

Naf είπε...

Εγώ πάντως charolais δεν σε έχω πεί ποτέ και δεν θα 'θελα.....
τελοσπάντων το προσπερνώ και εύχομαι καλές γιορτές (γιατι οι καλύτερες έρχονταιιιι!!!!)

Χριστίνα (lbt) είπε...

τι γκουρμιεδιες και πρασιν αλογα;;
πέρνα απ' τον Βαγγέλη (τον επίκουρο..κατάλαβες) και περιμένω αντίδραση!
εμείς πάντως θα γιορτάσουμε παραδοσιακά
και
δηλώνω ότι αύριο θα φτιαξω και πα-ρα-δο-σια-κα μελομακάρονα (κι ο Θεος βοηθός!!!)

Φιλιά, Καλά Χριστούγεννα!!

*P@n0s* είπε...

ΔΕΝ ΤΡΩΩ , ΔΕΝ ΤΡΩΩ , ΔΕΝ ΤΡΩΩ....
βούζωσαααα!

Αλλά σου εύχομαι χαρούμενα Χριστούγεννα ,όμορφα να περάσεις, και να γίνεις άσπρη απο τους κουραμπιέδες!!!
:-)))

wilma είπε...

Αμα φάω αυτά μετά μπορώ να έχω κι ένα γουρουνάκι με πέτσα?

sstamoul είπε...

Χρόνια Πολλά! Πολλές πολλές ευχές! (μια χαρά σε βρίσκω με το κεμπάπ!)

habilis είπε...

Xρόνια πολλά και να σκάς από υγεία πάντα !

Και καλλή ξελευτεριά !

manetarius είπε...

@Βασίληη!
Καλά Χριστούγενναααααα!!!
Με υγεία, χαρά και ωραίους κήπους! :)))

Να μου φιλήσεις τον κύριο Μόμπυ!! :))
Φιλιά πολλά... να περάσετε φανταστικά!

@Αβάδιστη
Έχω μείνει με ανοιχτό το στόμα!
Ε, ότι το τερίν είναι η πηχτή που έφτιαχνε η γιαγιά μου και δεν την πλησιάζαμε καν... ούτε που να το φανταστώ!!! Καλά... η γιαγιά, πολύ μπροστά έτσι;

Καλά Χριστούγεννααααα! :)

@Roadούλαααα!
Χρόνια πολλά!!!
Εύχομαι τα καλύτερα και σε σένα!!! Να περάσεις καλά και με μέτρο το φαγητό... μη γίνεις σαν κι εμένα! :Ρ
Φιλάκιαααα! :)

@Φούλη
Πω πωωω... τι με κάνεις τώραααα;
Για μισό, να περάσω...
Καλά να περάσετεεεεε...! Καλά Χριστούγενναααα!! :))

@Γιώργος Τ.
Καλές γιορτές, με μπόλικο κεμπάπ και τζατζικάκιιι!!! :)))
Μμμμ.... να περάσεις φανταστικά! :)

@Kikopα
χΑ! Εμας μας έχει τραπέζι η μαμά... έχει να γίνει χαμός! Αφού δεν έχω ύπνο, μ' έχει πιάσει από τώρα λιγούρα! :ΡΡΡ

Καλά να περάσετεεεεεεε!!!


@Ρενάτα
Μμμμμ... κατσικάκι.... γάστρα... καυκαλήθρες... κοψίδια....
Μα καλά... ξέρεις τι ώρα είναι; Που θα τα βρω τώρα εγώ όλα αυταααααά;;;
αααααχ... άτιμη κενωνία!

Το σπιτάκι... το φαγες όλοοοο; Εμένα λέτε μετά! :Ρ

Καλά Χριστούγεννααααααααααα!!! :))

@Glay
Καλά Χριστούγενναααααααααααα!! Να περάσεις υπέροχααα!!
Και μη φας πολύ, αυτό είναι δική μου δουλειά! :Ρ
Φιλιά πολλά!! :))

@Ιανέ μου!
Λίαααχτς... κόκκαλα από στήθος μοσχαριού; Και τι τα κάνεις; Τα τραγανάς; Έλα Παναγία μου!
Κι εσύ που τις έχεις τέτοιες γκουρμέ πληροφορίες;
Φιλιά πολλά!!! Καλά να περάσεις!!! Καλά Χριστούγεννααααααααα!!! :)))

@Όλγα
Εντάξει, εντάξει, φτάνει... παραδίνομαι!!!
Υπόσχομαι οτι θα κάνω δίαιτα με τον καινούριο χρόνο... τα κατάφερες!!
Ότι έφαγα αυτές τις μέρες μου ανέβηκαν στον οισοφάγο!
Παναγία μου!

Καλές γιορτέέέέέέές!!! :)))

@καλικάτζαρεε!
Αλοίμονο! Ο Γαργαντούας είναι εγγύηση στο επιδόρπιο του!
Καλά Χριστούγενναααα!!! :)))

@Γνωστέ Άγνωστε
Πολύ αλάτι βάζει αυτός ο κάβουρας βρε παιδάκι μου.... πρέπει να πιείς και καμιά 10ριά μπίρες για να κατέβουν... όχι ότι δεν τα τρώω.. μην παρεξηγηθώ! :Ρ

@Maya
Έεετσι... κι εγώ εκεί κόλησα λιγάκι αλλά τώρα που μπυ τα εξήγησαν όλα είμαι λίγο καλύτερα! :Ρ

@Naf
Πάντως αυτά τα γκουρμέ ντίνερς, δεν είναι για μας τελικά! Την άλλη φορά είχα πάει σ' ένα γαλλικό εστιατόριο κι επειδή δεν είχα καλή προφορά στην παραγγελία μου, μου έκανε παρατήρηση ο σερβιτόρος... ακούς; (πολύ πλάκα!)
Καλές γιορτεεεεεές, ευτυχισμένες με το μικρό σας φατσουλάκι!!!!
:)))

@Χριστίνα
Τώρα που γκρεμίστηκαν και τα Τέμπη... που να περάσω από τον Βαγγέληηη;
Παραδοσιακά μελομακάρονααα!! Έτσι σε θέλω!! :)
Καλά Χριστούγεννα, καλά να περάσετεεεε! :)))

@Panos
Καλά Χριστούγεννα, με υγεία και τρελλή χαράάάάάάάάά!!! :))

Εμ, τρώγονται τέτοια φαγητά;

@Wilma
Άμα φας αυτά... σε βλέπω όχι μόνο για γουρουνάκι με πέτσα μετά... μέχρι Όσκαρ φτάνεις!

(Αμ πως!)

@sstamoul
Καλές γιορτέεες!!!
Από τον καινούριο χρόνο θα φοράω κι εγώ στην “τσέπη μου” το μωρό μου για να έχω ελεύθερα τα χέρια μου για τα κεμπάααπ! :)))
Καλά να περάσετεεε! :)))

@habilis
Καλά Χριστούγεννα, χρόνια πολλά και καλά, με υγεία και χαρά!!
(και πολλά φαγιά... :ΡΡ)

Φτου ξελεφτερία σε όλουουουους!!! :)))

elf είπε...

Σαλάτα πράσινη με πορτοκάλια και χαλούμι, σουβλάκια με γαρίδες και μπέικον, αρνί ψημένο όλη νύχτα με ξερά φρούτα και λεμόνια, πατάτες ολόκληρες με τη φλούδα και πορτοκαλομαντάρινα, ρύζι μπασμάτι με καραμελωμένα φρούτα και κουκουνάρια.

Το δικό μας μενού για να ζηλεύουν οι γκουρμέδες!

Καλά Χριστούγεννα, μανιτάρι μου! Και στους τρείς!!!!

manetarius είπε...

@elf
Αμααααααν!! Τι μας έκανες; Για πρωινό τα τρωω όλα αυτά!!!!
Καλά Χριστούγενναααααα!!!
Καλά να περάσετεεεεεεε!!!

Και κρατείστε λίγο χώρο και για το γλυκό! :)))

mahler76 είπε...

καλά αυτά τα κοσνομπέ και τα μπατό είναι για τον πούτσο.Φέρε το κρέας μανίτσα μου να φάμε να την τυλώσουμε.

Καλά Χριστούγεννα!!!!

ΦΟΥΛΗ είπε...

Τι θα γίνει θα περιμένω πολύ με τα μελομακάρονα στην πόρτα να έρθεις για ευχές και φιλί;;αχ πονάνε και τα ποδαράκια μου!!!!

TeddyBoy είπε...

Ααααα, Μανιτάρι μου αυτό το φιλέτο ελαφιού μου ακούγεται πολύ promising. Θα χτυπούσα ένα τέτοιο, αλλά επειδή ως γνωστόν απ' αυτά τα γκουρμέ φεύγεις πεινασμένος, μετά θα έκανα μια βόλτα κι απ' του κυρ Θανάσση.
Χρόνια πολλά σου εύχομαι Μανιτάρι μου, και ότι ποθείτε (οικογενειακώς)!

epikuros είπε...

Κάτι τσιγαρίδια και δυο κανάτες ξινόμαυρο που να τα αφήσω;
Μανιταράκι μου χρόνια πολλά κοριτσάκι μου και να μου προσέχεις τον Λ τώρα που θα γίνει μπαμπάκας, περισσότερο από πριν.
Φιλιά πολλά...

Spy είπε...

Εντάξει τελικά;
Ωραίο το κεμπάπ;
(ο Θανάσης ωραίος;)

ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ ΝΑ ΕΧΕΤΕ!!!
ΟΛΟΙ ΣΑΣ!!!

κόκκινο μπαλόνι είπε...

εισαι για χοιρινό με πετσαράκι?

Lilith είπε...

Σοφή επιλογή ο Θανάσης.
Τουλάχιστον αυτός τα ψήνει τα κρέατα...
Άσε τα ταρτάρ στην κατάστασή σου...
Να μας βγει το παιδί με τίποτα περίεργα γούστα! :)))

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!!!

JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS είπε...

ΕΥΧΟΜΑΙ Η ΝΕΑ ΧΡΟΝΙΑ 2010 ΝΑ ΕΙΝΑΙ Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΚΑΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΓΕΜΑΤΗ ΜΕ ΥΓΕΙΑ-ΕΙΡΗΝΗ ΚΑΙ ΑΓΑΠΗ.

καλημέρα είπε...

Κοριτσακι μου γλυκό,
πολλες πολλές ευχές για την καινούρια χρονιά,
και στους τρεις σας,

πολλά φιλιά!!!!

ΦΟΥΛΗ είπε...

Μανιταράκι για να χάθηκες εσύ μάλλον έχουμε ευχάριστα νέα;;;;; γμτ πως θα μάθουμε;;;έστω φιλιάαα....

ΦΥΡΔΗΝ-ΜΙΓΔΗΝ είπε...

KAΛH ΠΡΩTOXΡONIAAAAAA

Φιλί και Γλαρένιες αγκαλιές

Μουσαφιραίοι...